سنگ بنای توسعه خانه های سنتی و فود توریسم ایران نهاده شد

ایران با دارا بودن تنوع اقلیمی و تاریخ چندهزارساله ومعماری دوره های مختلف وبیش از ۲ هزار و پانصدنوع خوراک،سوپ، آش، نان، دمنوش ها و شربتهای متنوع سنتی،یکی از کشورهای برجسته دارای ظرفیت های کم نظیرخانه های تاریخی و گردشگری غذا است که علیرغم برنامه ریزی واجرای برنامه های مختلف بخش های دولتی و خصوصی درد و دهه اخیربرای مرمت واحیای خانه های تاریخی و سنتی و نیز برگزاری جشنواره های معرفی گردشگری غذای ایرانی و گیاهان دارویی، نتایج شایسته ظرفیت های کم نظیر حاصل نشده است .

حال آنکه رشد و توسعه این بخش می تواند در تحرک و پویایی ،توسعه همه جانبه و پایدارگردشگری بویژه در جوامع محلی و روستایی نقش به سزا و‌موثر ایفا کند.

از این رو به همت جمعی ازعلاقه مندان به این عرصه،گروه دیباردرسال ۹۸ پایه گذاری گردید و بعنوان نخستین شرکت هلدینگ توسعه خانه های سنتی و فود توریسم ایران ازسال جاری با هدف بهره گیری از روش های متداول جهانی، استانداردها و فناوری های نوین با بهره گیری از تجارب مدیران خلاق گردشگری وجمعی ازاستارت اپهای این عرصه راه اندازی شد.

این هلدینگ درنظردارد بامرمت واحیای خانه های سنتی وایجادبوتیک هتلها وخانه های خلاق وتولید محتوا، مستندسازی،آموزش، معرفی وبرندسازی بیش از یکصدنوع غذای سنتی وسلامت ایرانی همراه با ارایه مستندات تاریخی در فاز اول، در داخل و خارج از کشور و نیز ایجاد تمایز و افزایش کیفیت خدمات در موسسات و تاسیسات گردشگری وابسته ودرسطحی متفاوت،سرمایه گذاری و مشارکت در هفت حوزه مختلف صنعت گردشگری،شناسایی استعداد ها و تدوین برنامه های حرفه ای برای آموزش وارتقا دانش سرمایه های انسانی را در اهداف خود تبیین نماید.

در این راستا میتوان به کنترل کیفیت در تمامی مراحل تولید محصول، ارایه خدمات پس از فروش، حمایت از ایده های نوآورانه و همکاری در ایجاد مراکز رشد و شتابدهی و خانه های خلاق گردشگری و هنرهای دستی، شناسایی، معرفی،برند سازی اقامتگاه های سنتی وتاریخی بویژه هنرهای فاخر و مراکز پذیرایی خوراک ایرانی متمایز با کیفیت ،ارگانیک و سالم، همراه با ارایه برنامه های آموزشی مرتبط، برنامه ریزی خدمات سفرهای غذا(فود توریسم) بخشی ازاهداف وماموریت های نخستین هلدینگ توسعه خانه های سنتی و فود توریسم ایران اشاره کرد