تقويت عملکرد سيستم ايمني بدن با افزودن سير و پياز به غذاها
مدير گروه بهبود تغذيه معاونت بهداشتي خراسان شمالي گفت: اضافه کردن سير و پياز تازه و زنجبيل به غذاها به تقويت عملکرد سيستم ايمني بدن کمک مي کند.
نسرين عليزاده ادامه داد: استفاده از منابع غذايي پروتئين، روي، آهن، سلنيوم در تقويت سيستم ايمني بدن موثر هستند.وي بيان کرد: مصرف گوشت مرغ، تخم مرغ، ماهي سالمون، ميگو، حبوبات، غلات کامل، انواع مغز بادام، گردو، پسته، فندق و غيره و خشکبار حداقل دو وعده در روز باعث تقويت سيستمي ايمني بدن مي شود.عليزاده به استفاده از روغن گياهي يا روغن نباتي شامل آفتابگردان، سويا، پنبه دانه و زيتون، کنجد، کلزا به منظور تامين بخشي از انرژي مورد نياز روزانه و تامين برخي از اسيدهاي چرب ضروري و ويتامين هاي محلول در چربي در تهيه غذا توصيه کرد و گفت: در دوران نقاهت از مصرف غذاهاي سرخ کردني پرهيز شود.وي عنوان کرد: مصرف عسل براي تقويت سيستم ايمني و مهار سرفه، زردچوبه در تهيه غذا به علت خاصيت ضد التهاب آن و زنجبيل يا موز در زمان حالت تهوع توصيه مي شود.عليزاده خاطرنشان کرد: براي جلوگيري از يبوست، مقداري پودر سبوس خوراکي برنج يا گندم فرآوري و استاندارد به غذاهايي همچون آش، سوپ يا سالاد اضافه کنيد همچنين مصرف منظم صبحانه و دو تا سه ميان وعده براي تامين بهتر انرژي و ريزمغذي هاي مورد نياز را نيز در برنامه روزانه خود قرار دهيد.
